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       金年会科技互聯網+明廚亮灶智慧管理系統利用AI智能預警作用，可以自動對鼠患活物、廚房明火、員工口罩帽子佩戴狀況、玩手機、吸煙等違規行為進行檢測，金年会科技互聯網+明廚亮灶智慧管理系統通過構建“互聯網+明廚亮灶”樣板街不僅能讓消費者就餐更安心，與此同時還有效監督商戶加強自我管理，強化食品安全屬地責任和監督責任的落實，著力提升轄區食品衛生安全水平。

       金年会科技互聯網+明廚亮灶智慧管理系統是指餐飲服務提供者采用透明玻璃、視頻等方式，向社會公眾展示餐飲服務相關過程的一種形式。使餐飲企業顧客可以直觀地看到后廚員工的操作是否規范，衛生是否合格，是否有一些不應該出現的物品。公開展示索證索票、主要食材溯源、進貨驗查、后廚加工、涼菜制作、清洗消毒重點區域、重要環節，實現陽光操作，便于公眾監督。

       隨著人們對安全意識的增加及國家政策的引導，大眾對食品的生產過程和原料的關注和重視不斷提高。食品安全事故的不斷頻發，增加了食品衛生管理難度。明廚亮灶系統能夠給大眾提供一個干凈整潔的視頻加工環境。減少黑心商家的出現，減少臟、亂、差的現象，讓消費者吃得放心，實現陽光操作，透明化管理。

       金年会科技互聯網+明廚亮灶智慧管理系統整合全市學校食堂視頻圖像資源，形成全市學校食堂視頻聯網共享平臺，可實現全市學校食堂視頻圖像的聯網接入，實時預覽、歷史視頻調取回放，告警數據信息采集和遠程管理、視頻AI實時在線分析等功能。明廚亮灶類算法如：未規范穿戴廚師服廚師帽檢測、吸煙檢測、鼠患檢測、玩手機檢測、煙火識別、人臉識別等。

       金年会科技互聯網+明廚亮灶智慧管理系統提高市場管理領域對校園食堂食品安全管理能力，提高產品、餐飲安全追溯智能化水平，重要保障了全市師生的飲食衛生安全，進一步增強師生足夠的安全感。金年会科技互聯網+明廚亮灶智慧管理系統根據人臉識別技術和信息化智能管理系統搭配智能產品，實現學校智慧食堂、門禁、后廚等多板塊管理方法。家長可以根據APP實時查看孩子在校消費明細、就餐健康狀況，系統學校管理者收集多層次數據統計分析，助推學校管理優化，推動校園信息化進程。

       金年会科技互聯網+明廚亮灶智慧管理系統通過視覺識別技術，監控系統能夠迅速識別出工作人員是否正確佩戴口罩和廚師帽，如果發現有人未正確侗戴，系統會自動報警并通知相關人員。金年会科技互聯網+明廚亮灶智慧管理系統可以通過圖像識別和聲音識別技術，識別出員工是否在工作期間抽煙或者打電話，一旦發現此類行為，系統將立即報警，以確保工作場所的衛生與安全。系統還能夠識別工作人員是否穿著規定的廚師服和工作服。這有助于保持員工的著裝整潔，并提高整體衛生水平。

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